Bäckerei Schneider Netphen

Schneider’s Bäckerei, ein traditionsreiches Familienunternehmen, das seit 1957 in Siegen-Weidenau ansässig ist, beliefert heute knapp 40 eigene Bäckerei-Standorte. Die Erweiterung der Produktionshalle und der Bau eines neuen Hygienezentrums inklusive Korblager am Firmensitz in Netphen-Dreis-Tiefenbach sollten die Arbeitsabläufe optimieren und die steigende Nachfrage decken. Trotz beengter Platzverhältnisse und der Herausforderung, die Bauarbeiten bei laufendem Betrieb durchzuführen, konnte das Projekt planmäßig abgeschlossen werden.

Der Auftraggeber

Schneider’s Bäckerei, gegründet von Karl Schneider, produziert seit den 1980er-Jahren in der eigenen Backstube am heutigen Firmenstandort in Dreis-Tiefenbach. Das Unternehmen, das in der Region für seine hochwertigen Brote, Brötchen und Konditoreiwaren bekannt ist, entschied sich aufgrund der gewachsenen Anforderungen und des gestiegenen Bedarfs für eine Erweiterung der bestehenden Produktionsflächen.

Das Projekt

Im Rahmen der Erweiterung wurde die vorhandene Produktionshalle ausgebaut und ein neues Hygienezentrum mit integriertem Korblager errichtet. Hier werden künftig die für den Transport der Backwaren benötigten Körbe gereinigt und aufbewahrt. Der Rohbau wurde von Hundhausen als Mischkonstruktion in Ortbeton und mit Betonfertigteilen für die R+P Schneider Verwaltungs GbR erstellt. Das Bauprojekt war in zwei Abschnitte unterteilt: Zunächst erfolgte der Ausbau des Hygienezentrums und des Versandbereichs, anschließend wurde die Produktionshalle erweitert.

Die Umsetzung

Die Bauarbeiten begannen Ende März 2017. Aufgrund des begrenzten Raums auf der Baustelle musste das Hundhausen-Team unter hohen Anforderungen an die Sichtbetonausführung arbeiten. Eine besondere Herausforderung stellte die Durchführung der Bauarbeiten bei laufendem Betrieb dar, ohne die Produktionsabläufe der Bäckerei zu beeinträchtigen. Trotz dieser schwierigen Bedingungen gelang es den Bauexperten, das Projekt Anfang September pünktlich abzuschließen. Die Erweiterung ermöglicht nun effizientere Arbeitsprozesse und eine noch bessere Versorgung der Bäckerei-Standorte.